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El carbón vegetal y la absorción de grasas

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Pregunta

dietetica
Quisiera saber si el carbón vegetal (en cápsulas) tiene alguna propiedad relacionada con la absorción de grasas si te las tomas antes de las comidas.

El carbón vegetal es un conocido y apreciado absorbente que se emplea mucho en toxicología, para evitar mayor absorción de tóxicos.

Su empleo en la indicación que nos comenta nos es desconocido, creyendo, por principios de química orgánica, que debe ser poco eficaz, ya que las moléculas de grasa son hidrófobas (repelen el agua) y grandes, por lo que no se adsorberan bien en los huecos del carbón vegetal, ya que ello requiere la disolución de la substancia en agua.

Existe en el mercado un fármaco, cuya eficacia está probada, si bien no es económico, denominado "Orlistat", que inhibe la acción de las lipasas pancreáticas, enzimas necesarias para la digestión de las grasas, por lo que sí impide su aprovechamiento.

Respuesta

La información que proporcionamos NO PUEDE NI DEBE, en ningún caso, substituir a la consulta con su médico. ____________________________
 

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