¿CÓMO PUEDO DISTINGUIR EN UN HIPERMERCADO EL ESTADO DE LOS CONGELADOS?
Cuando acudimos a una
zona de congelados lo primero en lo que nos hemos de fijar es la temperatura a la que se encuentran los congeladores, estos deben estar a -18ºC en el caso de congelados y a -30ºC en el caso de ultracongelados.
Los distintos alimentos deben colocarse de manera que se permita la circulación de aire entre ellos, y además es importante fijarnos que no estén muy sobrecargados porque si no el enfriamiento no se realizará adecuadamente.
Este comentario no le exenta de consultar a un especialista
