Les agradecería que me enviasen información o consejos a seguir para prevenir infecciones gastrointestinales, sobre todo con vistas al verano?.
Las infecciones gastrointestinales pueden estar producidas por numerosos agentes patologicos y ademas éstos pueden verse ayudados por una gran cantidad de factores, como el stress, una mala alimentacion, consumo de antibioticos...
En lineas generales los consejos basicos son:
- Adecuada higiene personal.Este es un punto muy importante a la hora de tratar enfermedades que se transmiten via fecal-oral.
- La cadena del frio es un eficaz mecanismo para asegurar una adecuada conservacion de los alimentos. Cuando esta cadena se altera, los microorganismos o bien existentes en los alimentos o bien aquellos que lo colonizan posteriormente, crecen y alcanzan concentraciones tan altas que producen patologias.
- Debe evitar preparar los alimentos con demasiada antelación, y si es asi, no olvide conservarlos en frio hasta su calentamiento (el cual ha de ser superior a 70ºC).
Para mas informacion no dudes en visitar nuestra pagina sobre riesgos alimentarios y las de toxiinfecciones alimentarias.
Este comentario no le exenta de consultar a un especialista
