Alergia infantil al huevo
News.H.Care a viernes 29 de diciembre de 2006
Según investigadores de EE.UU., los niños alérgicos al huevo pueden superar la alergia si aumentan gradualmente la cantidad de huevo que comen. "Los participantes que tomaron diariamente una dosis de producto de huevo durante los dos años que duró el estudio fueron capaces de aumentar la resistencia de sus organismos hasta el punto de que la mayoría de ellos pudieron comer dos huevos revueltos sin producirse una reacción", aseguró en una declaración preparada el Dr. A. Wesley Burks, director de la división de alergia e inmunología del Centro médico de la Universidad de Duke.
Este pequeño estudio piloto incluyó a 7 niños de edades comprendidas entre 1 y 7 años. Los niños consumieron a diario pequeñas dosis de huevo en polvo mezclado con los alimentos. Al principio del estudio, las dosis eran el equivalente a menos de una milésima parte de un huevo. Esta cantidad fue incrementada paulatinamente hasta el equivalente de un 10 por ciento de un huevo, siendo ésta la "dosis de mantenimiento" durante el resto del estudio.
El estudio fue publicado en línea en el Journal of Allergy and Clinical Immunology y se espera que aparezca en la edición impresa del mes de enero.
La alergia al huevo es una de las alergias más comunes a alimentos entre los niños de Estados Unidos. Si bien la mayoría de los niños superan la alergia para los 5 años de edad, algunos la conservan toda la vida.
Este estudio ha sido el primero de una serie de estudios sobre desensibilización a alergias alimentarias realizados por investigadores de las universidades de Duke y Arkansas. Uno de los estudios está investigando qué método de desensibilización es efectivo para los niños con alergia al cacahuate.
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