Ingredientes:
Lentejas ya cocidas, salmón ahumado, aceite de oliva, vinagre suave, mostaza, albahaca, alcaparras, sal y pimienta.
Preparación:
Se lavan bien las lentejas contenidas en una taza y se dejan escurrir. Y se aderezan con una salsa hecha con una cucharadita de aceite y otra de vinagre, una pizca de sal, pimienta, un poco de mostaza y albahaca. Se cortan dos lonchas de salmón ahumado en trozos y se añaden a las lentejas con algunas alcaparras. A continuación se vierte el resto de salsa por encima.
