Ingredientes:
La cuarta parte de un bote de garbanzos de los que venden ya cocidos, espinacas congeladas, vaso y medio de agua o caldo vegetal, 1 cucharada de aceite, pimentón, 1 diente de ajo y medio huevo cocido.
Preparación:
Cocer las espinacas en abundante agua con sal. Freír el ajo en el aceite, retirar del fuego y añadir el pimentón, revolver bien y añadir el agua. Poner a cocer y cuando hierva añadir los garbanzos y las espinacas. Añadir sal si la necesita y al servirlo se añade el huevo picado por encima.
